NUEVO LANZAMIENTO.

RENILACT es una quimosina de alta pureza producida por fermentación. proporciona altos rendimientos y garantiza una calidad consistente para la elaboración de todas las variedades de quesos.

Beneficios:

• baja proteólisis inespecífica asegura un mayor rendimiento.
• brinda balance equilibrado entre sabor y textura.
• apto para dietas vegetarianas.
• producto Kosher.

Formulado para satisfacer las necesidades del cliente, garantiza la mejor relación calidad- precio disponible en el mercado. Esta enzima (quimosina) produce la coagulación de la leche mediante la escisión hidrolítica especifica del enlace la Phe105 - Met106 de la kappa- caseína, dando como resultado una excelente cuajada.

Presentación de 600 y 1100 IMCU.